컵핑랩(cupping lab.)에서 Q-grader인 John의 도움으로 르완다 커피를 테스트중. |
로스팅 공장내 대형 Probat 로스팅머신을 둘러보며. |
2년내 수확된 모든 종류의 Rwanda Coffee 샘플이 보관된 곳 |
르완다 커피 르네상스를 주도한 미국원조단체 USAID 소속 실무자 면담. |
한국에서 인공지능에 대한 연구와 소프트웨어 벤쳐사업을 병행하다 아프리카 르완다로 가 2년간 소프트웨어를 활용한 저개발국 경제개발과 관련된 활동을 하고 돌아왔습니다. 국제개발에 도움이 되는 비영리 웹 플랫폼 개발 프로젝트에 관심이 있습니다.
2년전 노란 물통을 들고 따라오는 토토와 아이들(토토는 오른쪽에서 두번째) |
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2년만의 만남, 토토네 집앞에서 (사진 :김준우 코이카단원) |
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키가 많이 커졌지만 얼굴을 알아보기는 힘들지 않았던 토토(9살) |
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토토의 백만불짜리 미소~! |
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토토네 가족, 동생(사진 :김준우 코이카단원) |
커피를 따는 르완다 커피농부, MUSASA지역 출처: coffeerwanda.blogspot.com |
OCIR-CAFE WAREHOUSE, GIKONDO 출처:coffeerwanda.blogspot.com |
LAB FOR TASTE TEST, GIKONDO 출처:coffeerwanda.blogspot.com |
Photographer : CHOI SUNG BAEK
Editor : DO YOUNG MOO
Contact : BIZIMANA, +250 7853213831
2. IMPAKOMU's eBrochure
Handcraft with Traditional Patterns and Perfume of Grass
(Made of Banana Fiber, Made by Rwandan Rural Women)
Photographer : Na Ji Hoon
Editor : Baek Joo Huem
Contact : UWIMANA, +250 788743561
3. HUMURA WITINYA's eBrochure
Banana Basket made of banana fiber
(Made of Banana Fiber, Made by Rwandan Rural Women)
Photographer : Na Ji Hoon
Editor : CHOI SEI HYUN
Contact : VENERA, +250 783785355
Photographer : Na Ji Hoon
Editor : Baek Joo Huem
Contact : +250 785 400727 (Joseph, CEO of koabimu)
Document Folder with Perfume of Grass
(Made of Banana Fiber, Made by Rwandan Rural Women)
Photographer : Na Ji Hoon
Editor : Baek Joo Huem
Contact : +250 785 400727 (Joseph, CEO of koabimu)
Document Folder with Perfume of Grass
(Made of Banana Fiber, Made by Rwandan Rural Women)Photographer : Na Ji Hoon
Editor : Baek Joo Huem
Contact : +250 785 400727 (Joseph, CEO of koabimu)
2. INEZA's eBrochure
Foldable Shopping Bag for HIV women
(Made of cotton 100%, Made by Rwandan Women Community)Photographer : Na Ji Hoon
Editor : Baek Joo Huem
Contact : +250 788 8645831 (BAHIZI MARIE, CEO of INEZA)
3. Art Explosion's eBrochure
Various Rwandan Artist Products
Photographer : Na Ji Hoon
Editor : Kim Joon Woo
Contact : +250 788 5362991 (MUSONI, CEO of ART EXPLOSION)
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These are our special volunteer service in cooperation with PSF and RDB.
(2010.9.3. at Gikondo EXPO 2010, Rwanda)
Our Team Member
Baek Joo Huem (Editor, Project Leader, RDB)
Han Sang min (IT Specialist, RDB)
Kim Joon Woo (Editor, RDB)
Lee Dong Woo (IT Specialist, RDB)
Na Ji Hoon (photographer, RDB)
Park Jei Young (photographer, Kichukiro College)
Park Jung Hee (Advisor, SFB)
Special Thanks to
Molly RWIGAMBA, CEO, PSF
Jean De Dieu, EXPO Coordinator, PSF
Alphonse ZIGIRA, Asset Management & Investment, RDB
RWANDA KOICA OFFICE
photo by Na Ji Hoon |
photo by Na Ji Hoon |
photo by Na Ji Hoon |
photo by Na Ji Hoon |
photo by Na Ji Hoon |
photo by Na Ji Hoon |
Thanks to
-Sponsors
RDB
KOICA
BYUMBA Telecenter
BYUMBA District / Police
-Personal Sponsor
Kim Bo Hye
-Volunteers
Choi Sei Hyun
Kim Dong Soo
Lee Dong Woo
Lee Won Il
Na Ji Hoon
Park Jung Hee
![]() [클릭해서 확인하세요] |
포장상태
한국까지의 항공배송비(EMS)
로스팅 수준에 대해..
로스팅(커피볶는 일)은 최종적인 커피맛을 좌우하는 아주 중요한 작업이다. 어떤 사람들은 르완다에서 르완다사람이 볶은 커피의 맛이 좋을리 없다고 한다. 잘 모르고 하는 말이다.
내가 직접 방문한 MARABA커피회사와 Bourbon회사의 경우 커피를 볶기위해 1대에 2만불이 넘는 probat 최신 기종(로스팅 머신은 이 회사가 세계에서 가장 유명하다)을 사용한다. 물론 전문 Roasting 교육과정을 받은 로스터가 이 기계로 굽는다. (대량으로 로스팅할 경우 좋은기계가 매우 중요하다.)
참고로 르완다는 한국보다 커피 맛 감별사들이 훨씬 많다. 전문 커피맛 감별사인 Q-Grader 수만해도 30명이 넘는다. (한국은 10명이 안된다.)